Allgemein

Ernährungsmythen zu Glutamat und Superfoods

Mythos – Glutamat macht krank Glutamat ist ein Geschmacksverstärker, der Speisen zugesetzt wird, die selbst nicht intensiv schmecken. Der Mythos, dass Glutamat zu körperlichen Beschwerden führt, geht auf ein Ereignis in den 1960er Jahren zurück – nach dem Besuch in einem China-Restaurant in den USA klagten mehrere Gäste über Symptome wie gerötetes Gesicht sowie Kopf- und Bauchschmerzen. Die Betroffenen berichteten ihrem Hausarzt davon, welcher daraufhin die Schlussfolgerung zog, dass die Beschwerden mit dem Konsum von Glutamat zusammenhängen ...

5 FITness-Mythen im Überblick

Wer kennt sie nicht, die guten Vorsätze was das körperliche Training und FITness betrifft. Gut gemeint ist aber nicht gleich richtig gemacht. Daher möchten wir euch über 5 weit verbreitete FITness-Mythen aufklären!   Mythos 1: Körperliches Training gleicht schlechte Essgewohnheiten aus Irrtum! Das Körpergewicht hängt zu 80% davon ab, wie wir uns ernähren. Demnach haben das körperliche Training lediglich 20% Einfluss auf unser Gewicht. Nichts desto trotz ist Training für unser Muskelskelett sehr wichtig! Um ein Kaloriendefizit zu ...

FERTIGPRODUKTE können wie Drogen im Gehirn wirken

Bestimmte Lebensmittel werden von der Industrie so designt, dass sie uns süchtig machen. Diese Lebensmittel wirken wie Drogen. Ob man Alkohol, Kokain oder süchtig machende Lebensmittel konsumiert – im Gehirn laufen die gleichen Mechanismen ab.   Die Tricks der Lebensmittelindustrie Wenn wir uns Schokolade oder Haselnusscreme ansehen, haben die ein bestimmtes Verhältnis von Kohlenhydraten zu Fetten. Diese Kombination ist extrem Sucht auslösend – man kann nicht aufhören. Oder es werden Lebensmittel so manipuliert, dass sie im Körper besonders ...

Was in die Jausenbox gehört

Hast du deine Jause gegessen? Jeder Elternteil dürfte diesen Satz schon mal ausgesprochen haben. Häufig folgt darauf die Erkenntnis, dass das Kind in der Schule nichts der eingepackten Jause verspeist hat. „Hat mir nicht geschmeckt.“ So oder so ähnlich lautet die Antwort des Nachwuchses. Es ist ein schmaler Grat, den Eltern bei der Ernährung ihrer Kinder austarieren müssen. Gesund soll es sein, schmecken ohnehin. Die Ablenkung durch fertige Snacks ist groß, die Zeitersparnis durch diese ist für ...

FIT ins neue Jahr – so wirken heimische Superfoods

Mit heimischen SUPERFOOD FIT ins neue Jahr   Welche Lebensmittel wie Medizin zum Essen wirken Bei Superfood denkt man häufig an schwer auszusprechende Früchte wie Goji oder Acai, die aus exotischen Ländern mit zweifelhaften Anbaubedingungen stammen. Aber es ist gar nicht notwendig, in der Ferne zu schweifen, denn auch heimische Lebensmittel sind Kraftpakete und liefern geballte Nähr- und Vitalstoffe und stärken unser Immunsystem.   LEINSAMEN – gehören zu den kleinsten Samen, sind gesundheitlich aber ganz groß. Das ist den Inhaltsstoffen ...

FROHE WEIHNACHTEN!

Wieder ist es soweit und Weihnachten steht vor der Tür. Hier ein paar Tipps wie ihr FIT durch die Weihnachtszeit kommt.   SAISONAL ESSEN - Orangen, Mandarinen, Äpfel, Kohl, Feldsalat, Karotten, Lauch, Zwiebel und Co haben gerade Hochsaison. Aber auch Tiefkühlgemüse (ideal für Suppeneinlage) darf und soll gegessen werden.   IN BEWEGUNG BLEIBEN - Spaziergänge im Schnee, Geschenke shoppen (gut für den Schrittzähler, schlecht für die Geldbörse) und sämtliche Wintersportarten wie Skifahren, Eislaufen und Co lassen euch FIT bleiben.   AUF HAUTPFLEGE ...